雨斋
英国专家开出一道独特的治疗流感药方：一碟“劲辣”咖喱。英国加的夫大学流感中心主管埃克尔斯教授说，用以烹调咖喱的土茴香和辣椒，可缓解呼吸道不适，其它配料如大蒜和洋葱，则极具杀菌功能。埃克尔斯解释，咖喱能激活身体内抵御伤风感冒菌的系统，释放出更多的粘液来“围剿”细菌，减轻受感染部位的痛楚。此外，咖喱亦能“打通”鼻孔内壁，消除鼻塞的感觉。 埃克尔斯教授的临床研究显示，咖喱比传统的治疗感冒方法更加理想，因为辛辣的食物能增加病人“鼻腔粘液的流量”，而粘液流量愈多，病人的情况愈好。（《天津老年时报》2．12）
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